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黄豆芽250g、干黄花菜50g

①黄花菜泡发约1小时备用。黄豆芽去根洗净焯水备用。

②热锅倒入适量冷油，油温七成热，倒入姜片炒香。

③放入黄花菜炒熟，加入黄豆芽继续炒至断生。

④加入盐及葱段、少许香油拌匀即可。