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简介 鸭肉的野味与「野性」的水果格外搭配。以新鲜芒果来提鸭味，做成创意焗烤料理，芒果的甜汁完全融入肉饼与里头的鸭油，不知不觉就一盘完食 材料 豪野鸭里肌200克 豪野鸭油30克 芒果适量 太白粉大匙 起司适量 源酿酱油1大匙 糖大匙 米酒1大匙 做法 1鸭里肌与鸭油剁成泥，加醃料调味拌匀后拌入太白粉摔打出黏性
2整成2片圆型肉饼，锅中放少许油煎约7分熟、底部微焦后取出
3将步骤2一片铺在容器中，摆上芒果片后再铺上另一片
4在最顶层撒上起司，入已预热的烤箱，以200℃烤10分钟取出即可
5完成
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